那些你不知道的白酒秘密

酒精與其他飲品不同(白酒)，可以不經消化而被人體直接吸收，相對人體有比較高的吸收效率，如若空腹飲酒，酒精在人體內由胃快速吸收，一方面會在短時間內造成人體體液酒精濃度快速升高，影響人體機能的正常代謝;同時，高濃度的酒精會刺激胃黏膜，久之則會引起胃炎、胃潰瘍等疾病。身體內大量的酒精會極大的加重肝臟分解機能的負擔， 干擾正常的代謝，長期易造成脂肪肝等肝臟疾病。

白酒忌柿子，同食會引起心悶;韭菜――蜂蜜、白酒、牛肉不能同時食用;核桃――與野雞肉不可配伍，與白酒同飲食相克;白酒+柿子，會引起中毒;白酒+胡蘿卜，肝臟易中毒。此外就是大家喜歡的燒烤。夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯并芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌癥的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。原因一，酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發生作用。有些人喝酒時喜歡將啤酒和白酒混著喝，這種喝法是不恰當的。白酒的主要成分是酒精，而啤酒中則含有大量的碳酸，能夠刺激胃腸蠕動，加快人體血液循環和吸收。如果將白酒和啤酒混合在一起喝，啤酒中所含的碳酸就會促進血液對酒精的吸收，加速酒精在全身的滲透，從而使人更容易醉，而且容易造成酒精中毒，引起頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。如果經常用啤酒搭配白酒喝，就會對肝臟、腸胃、腎臟等器官造成嚴重的損害，可影響消化酶的產生，減少胃酸的分泌，不但會引起消化功能紊亂，還會導致胃腸痙攣、急性腸胃炎、胃出血等疾病。這種做法還會對心血管系統產生很大的危害。黑夜很自然的讓心緒寧靜下來。